Der Zibelemärit beginnt für mich um 6.30 am Morgen mit einem Stück Zwiebel- und einem Stück Käsekuchen dazu – grosse Ausnahme um diese Uhrzeit- ein Glas Weisswein, in der Harmonie.
Es wird am Zibelemärit auch schon um 7.00 Uhr morgens Fondue gegessen!
Dann spaziere ich noch kurz über den Markt und dann gleich wieder nach Hause um den Konfettischlachten auszuweichen.
Es gibt verschiedene Theorien wie der Zibelemärit entstanden ist, mir gefällt folgende am besten und die erzähle ich auch auf den Stadtführungen im Zibelegässli: Die Freiburgen haben den Bernern nach dem grossen Brand 1405 geholfen den Brandschutt zu räumen und die Stadt wieder aufzubauen. Daraufhin erhielten sie das Marktrecht und konnten von da an ihre Zwiebeln am Martinimarkt – den wir heute Zibelemärit nennen verkaufen.
Schön sind sie die Zwiebelzöpfe ich kaufe jedes Jahr welche, für mich und zum verschenken.
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